小型白酒釀酒設(shè)備有很多種，普通狀況下酒廠里面用的都是大型的白酒釀酒設(shè)備，而在酒吧、飯店、酒店普通小型的釀酒設(shè)備就完整夠用了。小型釀酒設(shè)備，其實運用起來也比較簡單，普通狀況下，廠家都會有前期運用指導，如果店里面有釀酒師，那么就更好了。生產(chǎn)小型釀酒設(shè)備時，要求也十分高。

由于酒是我國很重要的出口食品，各種酒的生產(chǎn)較為多的飲品之一，但是效果卻并不是很好，由于消耗的勞動力太大而且效率太慢。而小型白酒釀酒設(shè)備的出現(xiàn)則不需要大量的勞動力，同時也不需要浪費很多的時間，只是需要我們注重白酒釀酒設(shè)備的維護。

下面為大家介紹一下白酒釀酒設(shè)備的使用后應(yīng)該怎樣維護：

1、班次作業(yè)后的維護：白酒釀酒設(shè)備每班作業(yè)完成后，要肅清小型白酒釀酒設(shè)備上的殘存殘存的資料，避免設(shè)備生銹，然后翻開機罩，把各個部件上纏繞的雜草摘除。

2、運用一周后的維護：由于小型白酒釀酒設(shè)備運用一周后要對萬向節(jié)、軸承等加注黃油，并對其他光滑點停止檢查和補充。檢查設(shè)備皮帶的磨損狀況，假如磨損嚴重，要及時改換。

3、每季作業(yè)后的維護：在每季作業(yè)全部完成后，不只要把白酒釀酒設(shè)備全部清算潔凈，還要將三角帶放松。各運轉(zhuǎn)部位的軸承檢查改換后，加足黃油。

此外，在寄存閑置白酒釀酒設(shè)備時，一定要選擇通風遮陽的中央，用磚或其他物品將機架墊起，使發(fā)掘鏟、限深輪分開空中，然后用塑料布把白酒釀酒設(shè)備蓋住。